A Torta de Pão de Forma com Creme de Palmito e Salsicha é uma receita criativa que transforma ingredientes simples em um prato delicioso e versátil. Essa torta é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com camadas de pão de forma, um recheio cremoso de palmito e pedaços suculentos de salsicha, essa receita é ideal para lanches rápidos, brunchs ou até como prato principal em refeições casuais. Além disso, é fácil de preparar e pode ser personalizada com seus ingredientes favoritos.
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Tempo de Preparo
- Preparação: 20 minutos
- Cozimento: 30 minutos
- Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Para a base:
- 12 fatias de pão de forma (sem casca, se preferir)
- 1/2 xícara de leite integral (ou alternativa vegetal)
- 1 ovo batido (para empanar as fatias de pão)
Para o creme de palmito:
- 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 vidro de palmito picado (escorrido)
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de leite integral
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (opcional, para engrossar)
- Sal, pimenta-do-reino moída na hora e noz-moscada ralada a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Para o recheio:
- 4 salsichas frescas ou defumadas (cozidas e cortadas em rodelas)
- 1 tomate picado (sem sementes, opcional)
- Orégano a gosto
Para montagem:
- 1 xícara de queijo mussarela ralado (ou outro queijo de sua preferência)
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare o creme de palmito
Em uma panela, aqueça o azeite ou derreta a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola até ficar macia e translúcida. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.
Acrescente o palmito picado e refogue por cerca de 5 minutos. Junte o creme de leite, o leite e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Se desejar um creme mais espesso, dissolva a farinha de trigo em um pouco de água fria e adicione ao creme, mexendo constantemente até engrossar. Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e reserve.
Passo 2: Prepare as fatias de pão
Mergulhe rapidamente cada fatia de pão de forma no leite (não deixe encharcar). Em seguida, passe as fatias no ovo batido para empanar. Reserve.
Passo 3: Monte a torta
Unte uma forma retangular ou redonda (20-22 cm de diâmetro) com manteiga ou azeite. Forre o fundo da forma com uma camada de fatias de pão empanadas.
Espalhe metade do creme de palmito sobre as fatias de pão. Distribua as rodelas de salsicha cozida e, se desejar, o tomate picado. Polvilhe orégano a gosto.
Adicione outra camada de fatias de pão empanadas e cubra com o restante do creme de palmito. Finalize com uma última camada de fatias de pão.
Passo 4: Asse a torta
Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra a torta com queijo mussarela ralado e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Passo 5: Sirva
Retire a torta do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar. Sirva quente, acompanhada de uma salada verde para um toque refrescante.
Dicas e Sugestões
- Variação de ingredientes:
Substitua o palmito por milho ou cogumelos. Para um toque extra de sabor, adicione bacon frito ou calabresa picada ao recheio. - Opção vegana:
Troque o creme de leite por creme vegetal e use queijo vegano no lugar do queijo mussarela. Substitua as salsichas por proteína vegetal. - Ajuste o sabor:
Para um toque apimentado, adicione páprica defumada ou molho de pimenta ao creme de palmito. - Sobras:
A torta pode ser guardada na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir novamente.
Informações Nutricionais (por porção)
As informações nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados. Em média, cada porção contém aproximadamente:
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 10g
- Carboidratos: 25g
- Gorduras: 15g
Conclusão
A Torta de Pão de Forma com Creme de Palmito e Salsicha é uma receita prática, econômica e cheia de charme, perfeita para qualquer ocasião. Combinando ingredientes simples e sabores marcantes, essa receita transforma o pão de forma em uma refeição deliciosa e reconfortante. Experimente e surpreenda-se com esta explosão de sabores e texturas!
Bom apetite! 🍴🍞✨
