O Brownie de Chocolate na Air Fryer é uma versão prática e deliciosa do clássico brownie, perfeito para quem busca uma sobremesa rápida sem abrir mão do sabor intenso de chocolate. Com textura úmida por dentro e levemente crocante nas bordas, este brownie é ideal para satisfazer aquele desejo por algo doce em poucos minutos. Além disso, a air fryer garante um resultado incrível com menos gordura!
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Tempo de Preparo
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 12-15 minutos
- Rendimento: 4-6 porções
Ingredientes Detalhados
Para o brownie:
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina (aproximadamente 100g)
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
- 3/4 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 ovos médios
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate (opcional, para um toque extra de indulgência)
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a massa
- Em uma tigela resistente ao calor, derreta a manteiga (ou margarina) junto com o cacau em pó no micro-ondas ou em banho-maria. Mexa até formar uma mistura homogênea e reserve para esfriar ligeiramente.
- Adicione o açúcar à mistura de cacau e manteiga, mexendo bem para incorporar.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura, mexendo delicadamente até obter uma massa uniforme.
- Se desejar, incorpore o chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate para um recheio cremoso.
Passo 2: Cozinhe na air fryer
- Unte uma forma refratária pequena que caiba na sua air fryer (cerca de 15x15cm) ou use forminhas individuais untadas. Despeje a massa na forma, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade.
- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3-5 minutos.
- Coloque a forma na cesta da air fryer e asse por 12-15 minutos, ou até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda esteja levemente úmido ao toque.
Passo 3: Sirva
- Retire o brownie da air fryer e deixe descansar por 2-3 minutos antes de desenformar.
- Sirva quente ou morno, acompanhado de sorvete de creme ou polvilhado com açúcar de confeiteiro, se desejar.
Dicas e Sugestões
- Variação de sabores: Experimente adicionar nozes picadas, castanhas ou pedaços de frutas secas para um toque crocante.
- Versão vegana: Substitua os ovos por “ovo de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de água por ovo) e use manteiga vegetal ou margarina sem lactose.
- Acompanhamentos: Sirva com calda de chocolate, chantilly ou frutas vermelhas frescas para complementar o sabor.
- Sobras: Guarde o brownie em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias. Reaqueça na air fryer por 2-3 minutos para recuperar a textura.
Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 80g)
As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 4g
- Carboidratos: 30g
- Gorduras: 16g
- Fibras: 3g
Conclusão
O Brownie de Chocolate na Air Fryer é uma sobremesa prática, rápida e cheia de charme, que combina praticidade e sabor em uma única receita. Combinando a intensidade do chocolate com a textura úmida e irresistível, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma sobremesa especial. Experimente e surpreenda-se com essa explosão de sabores e texturas!
Bom apetite! 🍫✨
