A Panqueca Fitness com Farinha de Aveia é uma receita prática, nutritiva e perfeita para quem busca uma refeição equilibrada sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples como farinha de aveia, ovos e leite vegetal, esta panqueca é rica em fibras, proteínas e saudável para o dia a dia. Ideal para café da manhã, lanches ou até mesmo como base para refeições mais elaboradas, ela pode ser personalizada com seus toppings favoritos.
Se você gostou dessa receita, também vai adorar nosso Molho pesto à siciliana , outra opção deliciosa e cheia de personalidade. Clique aqui para conferir!
Tempo de Preparo
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 5 minutos por panqueca
- Rendimento: 6-8 panquecas médias
Ingredientes Detalhados
Para as panquecas:
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia (aproximadamente 100g)
- 2 ovos médios
- 1/2 xícara (chá) de leite vegetal (como leite de amêndoas, aveia ou água)
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira (opcional)
Para decorar (opcional):
- Frutas frescas (como morango, banana ou mirtilo)
- Pasta de amendoim ou creme de avelã
- Mel ou geleia sem açúcar
- Iogurte grego natural
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, os ovos, o leite vegetal, o fermento, a essência de baunilha (se usar) e o sal.
- Bata bem com um fouet ou mixer até obter uma massa homogênea e cremosa. Se necessário, ajuste a consistência adicionando mais leite vegetal (caso esteja muito grossa) ou farinha de aveia (caso esteja muito líquida).
Passo 2: Aqueça a frigideira
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Unte levemente com óleo de coco ou azeite, se desejar.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira (cerca de 1/4 de xícara por panqueca).
Passo 3: Asse as panquecas
- Cozinhe cada lado por 2-3 minutos, ou até que as bordas comecem a soltar da frigideira e a superfície forme pequenas bolhas.
- Vire delicadamente com uma espátula e cozinhe o outro lado até dourar. Repita o processo até finalizar toda a massa.
Passo 4: Monte e sirva
- Empilhe as panquecas em pratos individuais e decore com seus toppings favoritos: frutas frescas, pasta de amendoim, mel, geleia ou iogurte grego.
- Sirva quente e aproveite esta refeição saudável e deliciosa!
Dicas e Sugestões
Variações de sabores:
- Versão proteica: Adicione uma colher de whey protein à massa para aumentar o teor de proteínas.
- Sem glúten: Certifique-se de usar farinha de aveia certificada sem glúten.
- Baixo carboidrato: Substitua parte da farinha de aveia por farelo de aveia ou farinha de amêndoa.
Acompanhamentos criativos:
- Experimente rechear as panquecas com cream cheese light ou ricota temperada para uma versão salgada.
- Finalize com raspas de chocolate amargo ou canela em pó para um toque especial.
Armazenamento e sobras:
- Guarde as panquecas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no micro-ondas ou na frigideira antes de servir.
- Congele por até 1 mês. Basta descongelar na geladeira e aquecer antes de consumir.
Informações Nutricionais (por panqueca – aproximadamente 50g)
As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:
- Calorias: 90 kcal
- Proteínas: 5g
- Carboidratos: 8g
- Gorduras: 4g
- Fibras: 2g
Conclusão
A Panqueca Fitness com Farinha de Aveia é muito mais do que uma simples receita; é uma maneira prática e saudável de começar o dia ou repor energias durante o lanche. Com sua base versátil, ela pode ser adaptada para atender diferentes dietas e preferências, desde opções incrementadas com proteínas até variações repletas de frutas frescas ou ingredientes indulgentes. Além disso, sua praticidade e durabilidade o tornam ideal para qualquer ocasião, desde uma refeição matinal até um momento especial.
Experimente diferentes combinações de toppings e recheios e descubra sua versão favorita deste clássico fitness. Seja para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar de uma refeição leve e deliciosa, a Panqueca Fitness com Farinha de Aveia é uma maneira prática e saborosa de nutrir o corpo e satisfazer o paladar.
Bom apetite! 🥞✨
Veja Também:
