O Arroz Doce Cremoso é uma receita clássica que traz o conforto da culinária caseira com um toque de doçura irresistível. Feito com ingredientes simples como arroz, leite, açúcar e canela, este doce é perfeito para sobremesas, lanches ou até mesmo para celebrar ocasiões especiais. Sua textura cremosa e sabor marcante fazem dele uma escolha certeira para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Por isso, esta receita é ideal tanto para momentos simples em casa quanto para festas e reuniões. Se você gostou dessa ideia, também vai adorar nosso Bolo com Creme de Paçoca , outra delícia indulgente e cheia de sabor. Para conferir, clique aqui!
Tempo de Preparo
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 40-45 minutos
- Rendimento: 6-8 porções
Ingredientes Detalhados
Para o arroz doce:
- 1 xícara (chá) de arroz branco cru (aproximadamente 200g)
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 litro de leite integral (ou leite vegetal)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado (ou a gosto)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
- Canela em pó a gosto (para polvilhar)
Para decorar (opcional):
- Canela em pau
- Casquinhas de limão ou laranja
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Cozinhe o arroz
Primeiramente, em uma panela grande, cozinhe o arroz na água até ficar macio, mas ainda firme. Escorra qualquer excesso de água e reserve.
Passo 2: Prepare o creme
Em seguida, acrescente o leite ao arroz cozido e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o arroz absorva parcialmente o leite e comece a formar uma consistência cremosa.
Adicione o leite condensado, o açúcar e a essência de baunilha (se usar). Continue cozinhando por mais 10-15 minutos, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela. O arroz doce estará pronto quando estiver bem cremoso e homogêneo.
Passo 3: Sirva
Desligue o fogo e sirva o arroz doce quente ou frio, conforme sua preferência. Polvilhe canela em pó sobre cada porção para finalizar. Adicionalmente, decore com casquinhas de limão ou laranja e um pedaço de canela em pau, se desejar. Dessa forma, você poderá aproveitar esta delícia tradicional e reconfortante!
Dicas e Sugestões
Variações de ingredientes:
- Por exemplo , substitua parte do açúcar por mel ou adoçante culinário para uma versão menos doce.
- De modo semelhante , use leite de coco em vez do leite integral para criar um sabor mais exótico.
- Por outro lado , acrescente passas ou frutas secas durante o cozimento para um toque especial.
Acompanhamentos criativos:
- Além disso, experimente servir o arroz doce com uma bola de sorvete de creme ou chantilly fresco para complementar os sabores.
- Outra sugestão é finalizar com calda de chocolate ou geleia de frutas para um toque gourmet.
Armazenamento e sobras:
- O arroz doce pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- No entanto, não é recomendável congelar, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento.
Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 150g)
As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:
- Calorias: 220 kcal
- Proteínas: 5g
- Carboidratos: 40g
- Gorduras: 6g
- Fibras: 1g
Conclusão
O Arroz Doce Cremoso é muito mais do que uma simples receita; na verdade, é uma celebração de sabores tradicionais combinados com ingredientes acessíveis que encantam o paladar. Com base nisso, sua base versátil permite adaptações para atender diferentes preferências, desde opções mais leves até variações repletas de toques sofisticados ou decorações especiais. Além disso, sua praticidade e valor nutricional o tornam ideal para qualquer ocasião, desde um café da manhã nutritivo até um lanche reconfortante.
Por fim, experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra sua versão favorita desta receita clássica. Seja qual for o caso, o Arroz Doce Cremoso é uma maneira prática e saborosa de nutrir o corpo e celebrar o paladar.
Portanto, bom apetite e aproveite cada colherada! 🍚✨
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