O Arroz Doce com Farinha Láctea é uma versão encorpada e irresistível do clássico arroz doce, perfeita para quem busca um toque especial em uma sobremesa tradicional. A farinha láctea, conhecida por seu sabor levemente adocicado e textura cremosa, adiciona uma camada extra de maciez ao arroz, tornando-o ainda mais reconfortante. Além disso, sua preparação é simples e rápida, ideal para aqueles momentos em que você deseja algo reconfortante sem muito esforço.
Por isso, esta receita é ideal tanto para quem busca praticidade no dia a dia quanto para quem deseja impressionar com uma sobremesa cheia de personalidade. Se você gostou dessa ideia, também vai adorar nosso Arroz Doce com Frutas de Micro-ondas , outra delícia rápida e prática. Para conferir, clique aqui!
Tempo de Preparo
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 30-40 minutos
- Rendimento: 6 porções
Ingredientes Detalhados
Para o arroz doce:
- 1 xícara (chá) de arroz branco cru (aproximadamente 200g)
- 4 xícaras (chá) de água filtrada
- 1 litro de leite integral (ou leite vegetal, como coco ou amêndoas)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado (ou a gosto)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de farinha láctea (Nestlé ou similar)
- Canela em pó a gosto (para polvilhar)
Para decorar (opcional):
- Canela em pó
- Casca de limão ralada
- Frutas frescas picadas (como morango ou banana)
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Cozinhe o arroz
Primeiramente, lave bem o arroz em água corrente para remover o excesso de amido. Em uma panela grande, cozinhe o arroz na água por cerca de 15-20 minutos, ou até que os grãos estejam macios e a água tenha sido completamente absorvida.
Passo 2: Adicione o leite e os temperos
Após o arroz estar cozido, adicione o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal à panela. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
Passo 3: Incorpore a farinha láctea
Adicione a farinha láctea ao arroz doce e misture bem para incorporar. Deixe cozinhar por mais 5-10 minutos, mexendo constantemente, até que o arroz atinja uma consistência cremosa e homogênea.
Passo 4: Finalize e sirva
Retire o arroz doce do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Distribua o arroz doce em tigelas individuais e polvilhe canela em pó sobre cada porção. Se desejar, decore com casca de limão ralada ou frutas frescas picadas. Dessa forma, você poderá aproveitar esta delícia cremosa e reconfortante!
Dicas e Sugestões
Variações de ingredientes:
- Por exemplo , substitua o açúcar refinado por adoçante culinário para uma versão menos calórica.
- De modo semelhante , use leite condensado no lugar do açúcar para uma versão ainda mais doce e encorpada.
- Por outro lado , acrescente pedaços de chocolate meio amargo ou gotas de chocolate para um toque indulgente.
Acompanhamentos criativos:
- Além disso, experimente servir o arroz doce com uma bola de sorvete de creme ou chantilly fresco para complementar os sabores.
- Outra sugestão é finalizar com granola crocante ou castanhas trituradas para um toque gourmet.
Armazenamento e sobras:
- O arroz doce pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Para conservar por mais tempo, congele em porções individuais por até 1 mês. Reaqueça no micro-ondas antes de servir.
Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 150g)
As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:
- Calorias: 220 kcal
- Proteínas: 5g
- Carboidratos: 40g
- Gorduras: 6g
- Fibras: 1g
Conclusão
O Arroz Doce com Farinha Láctea é muito mais do que uma simples receita; na verdade, é uma celebração de sabores tradicionais combinados com técnicas práticas que encantam o paladar. Com base nisso, sua preparação permite adaptações para atender diferentes preferências, desde opções veganas até variações repletas de toques sofisticados ou decorações especiais. Além disso, sua praticidade e valor nutricional o tornam ideal para qualquer ocasião, desde um café da manhã rotineiro até um jantar especial.
Por fim, experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra sua versão favorita desta receita clássica. Seja qual for o caso, o Arroz Doce com Farinha Láctea é uma maneira prática e saborosa de nutrir o corpo e celebrar o paladar.
Portanto, bom apetite e aproveite cada garfada! 🍚✨
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