A Paçoca de Amendoim é uma receita clássica e deliciosa da culinária brasileira, perfeita para quem busca um doce simples, rápido e cheio de sabor. Feita com ingredientes básicos como amendoim torrado, açúcar e farinha de mandioca (opcional), esta paçoca é ideal para lanches, festas ou até mesmo como lembrancinha especial. Além disso, sua versatilidade permite que seja servida pura ou usada como recheio para outras sobremesas.
Por isso, esta receita é ideal tanto para quem busca praticidade no preparo quanto para quem deseja experimentar um pedaço da tradição brasileira. Se você gostou dessa ideia, também vai adorar nossa Arroz Doce com Farinha Láctea , outra delícia reconfortante e cheia de personalidade. Para conferir, clique aqui!
Tempo de Preparo
- Preparação: 10 minutos
- Rendimento: 10-12 unidades pequenas
Ingredientes Detalhados
Para a paçoca:
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem casca (aproximadamente 200g)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca fina (opcional, para textura mais rústica)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (opcional, para dar liga)
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Triture os ingredientes
Primeiramente, em um processador ou liquidificador, triture o amendoim torrado até obter uma farofa fina. Adicione o açúcar e continue triturando até que os ingredientes estejam bem misturados e comece a formar uma massa compacta.
Se desejar uma textura mais rústica, acrescente a farinha de mandioca e processe novamente até incorporar. Caso queira uma paçoca mais macia, adicione a manteiga ou margarina e processe por mais alguns segundos.
Passo 2: Modele as paçocas
Com as mãos limpas, pegue pequenas porções da mistura e pressione-as em forminhas de silicone ou diretamente nas mãos, moldando formatos de discos ou bolinhas. Pressione bem para garantir que fiquem compactas.
Passo 3: Finalize e sirva
Coloque as paçocas em uma travessa ou embalagens individuais. Deixe descansar por 1 hora antes de servir para que fiquem mais firmes. Dessa forma, você poderá aproveitar esta delícia tradicional e irresistível!
Dicas e Sugestões
Variações de ingredientes:
- Por exemplo , substitua parte do açúcar por adoçante culinário para uma versão menos calórica.
- De modo semelhante , use castanha-de-caju ou amêndoas no lugar do amendoim para uma variação gourmet.
- Por outro lado , acrescente cacau em pó ou chocolate derretido à mistura para um toque indulgente.
Acompanhamentos criativos:
- Além disso, experimente servir a paçoca como recheio para brigadeiros ou cupcakes.
- Outra sugestão é usar a paçoca como cobertura para sorvetes ou iogurtes naturais.
Armazenamento e sobras:
- A paçoca pode ser armazenada em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 1 semana.
- Para conservar por mais tempo, mantenha na geladeira por até 2 semanas ou congele por até 1 mês.
Informações Nutricionais (por unidade – aproximadamente 25g)
As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:
- Calorias: 120 kcal
- Proteínas: 3g
- Carboidratos: 15g
- Gorduras: 6g
- Fibras: 2g
Conclusão
A Paçoca de Amendoim é muito mais do que uma simples receita; na verdade, é uma celebração de sabores tradicionais combinados com técnicas práticas que encantam o paladar. Com base nisso, sua preparação permite adaptações para atender diferentes preferências, desde opções mais saudáveis até variações repletas de toques sofisticados ou decorações especiais. Além disso, sua praticidade e valor nutricional a tornam ideal para qualquer ocasião, desde um café da manhã rotineiro até um jantar especial.
Por fim, experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra sua versão favorita desta receita clássica. Seja qual for o caso, a Paçoca de Amendoim é uma maneira prática e saborosa de nutrir o corpo e celebrar o paladar.
Portanto, bom apetite e aproveite cada garfada! 🥜✨
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