Arroz de Forno de Páscoa: Uma Delícia Clássica para Sua Ceia
O Arroz de Forno de Páscoa é uma maneira prática e deliciosa de transformar o tradicional arroz branco em um prato sofisticado e cheio de sabor. Repleto de ingredientes como queijo, presunto, ervilhas e ovos cozidos, esse arroz gratinado é perfeito para acompanhar carnes, aves ou até mesmo ser servido como prato principal. Além disso, ele pode ser preparado com antecedência e levado ao forno na hora de servir, garantindo praticidade durante a correria da Páscoa. Vamos aprender?
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Ingredientes
(Serve 6-8 pessoas)
Para o arroz de forno:
- 3 xícaras de chá de arroz branco cozido (pode ser sobra de arroz)
- 1 xícara de chá de presunto picado ou desfiado
- 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado ou fatiado
- 1/2 xícara de chá de ervilhas frescas ou congeladas (pré-cozidas)
- 4 ovos cozidos, cortados em rodelas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de chá de leite integral
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo vegetal
Para decorar:
- Rodelas de ovos cozidos
- Folhas de salsa ou coentro
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
1. Refogue os temperos:
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga ou óleo em fogo médio.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios.
2. Prepare o creme:
- Acrescente o leite e deixe aquecer sem ferver.
- Misture o creme de leite, o queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa até obter um creme homogêneo.
3. Monte o arroz de forno:
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o presunto, a mussarela, as ervilhas e o creme preparado.
- Transfira a mistura para um refratário untado ou forrado com papel manteiga.
- Decore a superfície com as rodelas de ovos cozidos e polvilhe mais queijo parmesão por cima.
4. Asse o arroz:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve o refratário ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o arroz esteja gratinado e dourado na superfície.
5. Sirva e aproveite:
- Retire do forno, decore com folhas de salsa ou coentro e sirva quente.
- Acompanhe com uma carne assada, frango ou até mesmo uma salada verde para completar a refeição.
Dicas Extras
- Versão vegana: Substitua o leite por leite vegetal, o queijo por opções veganas e o creme de leite por creme vegetal. Use tofu defumado no lugar do presunto.
- Outros ingredientes: Experimente adicionar palmito, milho verde ou pedaços de frango desfiado para variar os sabores.
- Pré-preparo: O arroz de forno pode ser montado com antecedência e guardado na geladeira por até 24 horas antes de assar. Basta cobrir com plástico filme e levar ao forno quando necessário.
- Congelamento: Se desejar, prepare o prato completo e congele. Ao consumir, descongele na geladeira e leve ao forno para aquecer.
Por que escolher essa receita?
O Arroz de Forno de Páscoa é uma combinação perfeita de praticidade e sabor. Ele é ideal para aproveitar sobras de arroz e transformá-las em um prato especial para a ceia de Páscoa. Além disso, sua versatilidade permite adaptá-lo aos gostos de cada família, seja adicionando ingredientes extras ou criando uma versão vegetariana ou vegana.
Prepare este arroz incrível e compartilhe sua experiência nos comentários abaixo! Não se esqueça de curtir e salvar esta receita para consultas futuras.
