O Bolo de Aveia com Banana e Uva-Passa é uma versão nutritiva e cheia de sabor, perfeita para quem busca um lanche saudável sem abrir mão do prazer de um bolo caseiro. Com a doçura natural das bananas maduras e o toque caramelizado das uvas-passas, essa receita dispensa açúcar refinado e farinha branca, sendo uma ótima opção para cafés da manhã energéticos ou lanches da tarde. A aveia garante uma textura macia e úmida, enquanto a canela acrescenta um aroma irresistível.
Se você gostou dessa receita, também vai adorar nossa receita de Bolo de milho e goiabada, outra delícia brasileira. Clique aqui para conferir
Informações Úteis
⏳ Tempo de Preparo: 10 minutos
🔥 Tempo de Cozimento: 25–30 minutos
🍰 Rendimento: 8–10 pedaços
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 bananas maduras (quanto mais escuras, mais doces)
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (ou farelo de aveia)
- ½ xícara (chá) de uvas-passas
- ¼ xícara (chá) de óleo de coco ou manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: 1 colher (sopa) de mel ou açúcar mascavo (para quem prefere mais doce)
Para finalizar:
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Antes de começar, confira nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir o sucesso da sua receita!
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a massa
- Em uma tigela, amasse as bananas até obter um purê liso.
- Adicione os ovos e o óleo (ou manteiga), misturando bem.
- Incorpore a aveia, a canela, o sal e as uvas-passas, mexendo até homogeneizar.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente para não perder a aeracão.
Passo 2: Asse o bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (20cm) com óleo ou manteiga.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 25–30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
Passo 3: Finalize e sirva
- Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
- Polvilhe com canela a gosto e sirva ainda morno.
Dicas e Variações
🌿 Sem glúten: Use aveia certificada sem glúten.
🥛 Sem lactose: Substitua a manteiga por óleo de coco.
🍫 Toque extra: Adicione gotas de chocolate 70% ou nozes picadas.
🍌 Mais fofo: Bata as claras em neve e incorpore à massa no final.
Informações Nutricionais (por porção)
(Valores aproximados)
- Calorias: 150 kcal
- Carboidratos: 22g
- Proteínas: 3g
- Gorduras: 6g
- Fibras: 2g
Conclusão
Este Bolo de Aveia com Banana e Uva-Passa é a prova de que saudável pode ser delicioso! Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele é ideal para dias corridos ou para adoçar a rotina sem culpa. Sirva com um café quente ou iogurte natural para um lanche completo.
Bom apetite! 🍌✨
Veja Também:
