O Bolo de Banana e Aveia é uma receita simples, nutritiva e deliciosa, perfeita para quem busca uma opção saudável sem abrir mão do sabor. Combinando a doçura natural das bananas com a textura rica da aveia, este bolo é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Além disso, sua preparação é prática e utiliza ingredientes que muitas vezes já temos em casa, tornando-o uma escolha econômica e versátil.

Se você gostou dessa receita, também vai adorar nosso Receita de biscoito de aveia, outra opção nutritiva e reconfortante. Clique aqui para conferir!

Tempo de Preparo

• Preparação: 15 minutos
• Cozimento: 30-35 minutos
• Rendimento: 8-10 porções

Ingredientes Detalhados

Para o bolo:

• 3 bananas maduras (prata ou nanica), amassadas
• 2 ovos médios
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (aproximadamente 100ml)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo ou refinado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral ou refinada
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional, mas altamente recomendada)
• 1 pitada de sal

Para decorar (opcional):

• Aveia em flocos grossos
• Canela em pó
• Mel ou maple syrup

Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare a massa

1. Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo, a aveia em flocos, a canela em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
3. Por último, acrescente o fermento químico e mexa suavemente para não perder o ar da massa.

Passo 2: Asse o bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (de aproximadamente 22cm de diâmetro) ou forre com papel-manteiga.
2. Despeje a massa na forma e, se desejar, polvilhe aveia em flocos grossos ou canela em pó sobre a superfície para criar uma camada crocante e aromática.
3. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Passo 3: Sirva

1. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
2. Se desejar, regue com mel ou maple syrup antes de servir.
3. Aproveite fatias generosas deste bolo úmido e cheio de sabor!

Dicas e Sugestões

Variações de sabores:

1. Versão vegana: Substitua os ovos por “ovo de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de água por ovo) e use leite vegetal no lugar do óleo.
2. Sem glúten: Use farinha de arroz ou outra farinha sem glúten no lugar da farinha de trigo e certifique-se de que a aveia seja certificada sem glúten.
3. Baixo carboidrato: Substitua parte da farinha de trigo por farelo de aveia ou farinha de amêndoa para reduzir o teor de carboidratos.

Acompanhamentos criativos:

1. Sirva com iogurte grego, frutas frescas ou chantilly para complementar o sabor.
2. Decore com gotas de chocolate derretido ou calda de caramelo para um toque indulgente.

Armazenamento e sobras:

1. Guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Mantenha-o coberto para evitar que resseque.
2. Congele fatias individuais em sacos plásticos próprios para freezer por até 1 mês. Basta descongelar à temperatura ambiente ou aquecer no micro-ondas antes de servir.

Informações Nutricionais (por fatia – aproximadamente 100g)

As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:

• Calorias: 200 kcal
• Proteínas: 4g
• Carboidratos: 30g
• Gorduras: 8g
• Fibras: 3g

Conclusão

O Bolo de Banana e Aveia é muito mais do que uma simples receita; é uma combinação perfeita de praticidade, sabor e nutrição. Com sua base versátil, ele pode ser adaptado para atender diferentes dietas e preferências, desde opções veganas e sem glúten até variações repletas de especiarias ou frutas secas. Além disso, sua facilidade de preparo e longa durabilidade o tornam ideal para quem busca uma solução rápida e saudável para o dia a dia.

Experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra sua versão favorita deste clássico caseiro. Seja para um café da manhã especial ou um lanche casual, o Bolo de Banana e Aveia é uma maneira deliciosa de nutrir o corpo e satisfazer o paladar.

Bom apetite! 🍌✨