O Bolo de Amendoim Prendas é uma receita que combina o sabor marcante do amendoim com a cremosidade do leite condensado, resultando em um bolo úmido, crocante e irresistível. Este doce tradicional é perfeito para quem busca uma sobremesa reconfortante ou um acompanhamento especial para lanches e cafés. Além disso, ele é fácil de preparar e leva ingredientes simples, como amendoim torrado, farinha de trigo e ovos, tornando-se uma opção versátil e prática.
Por isso, esta receita é ideal tanto para ocasiões especiais quanto para momentos simples em casa. Se você gostou dessa ideia, também vai adorar nosso Bolo de Pamonha Moça , outra delícia cremosa e tradicional. Para conferir, clique aqui!
Tempo de Preparo
- Preparação: 15 minutos
- Cozimento: 35-40 minutos
- Rendimento: 8-10 porções
Ingredientes Detalhados
Para o bolo:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 240g)
- 1 lata de Leite Moça (395g)
- 1/2 xícara (chá) de leite integral (ou leite vegetal)
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal ou manteiga derretida
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca (aproximadamente 120g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1/2 colher (chá) de sal
Para decorar (opcional):
- Amendoim torrado picado
- Creme de leite fresco
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare os ingredientes
Primeiramente, separe metade do amendoim torrado e pique-o grosseiramente. Reserve para usar na decoração. O restante do amendoim deve ser triturado no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina. Reserve essa farofa.
Passo 2: Bata a massa
No liquidificador, bata os ovos, o óleo (ou manteiga derretida), o Leite Moça e o leite até formar uma mistura homogênea e cremosa.
Transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione a farofa de amendoim triturado, a farinha de trigo e o sal. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Por fim, incorpore o fermento químico, mexendo suavemente para não perder o ar incorporado.
Passo 3: Asse o bolo
Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular (aproximadamente 22 cm de diâmetro) ou forre-a com papel manteiga.
Logo após, despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Polvilhe o amendoim torrado picado sobre a massa para dar um toque crocante. A seguir, asse por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Passo 4: Sirva
Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Adicionalmente, decore com creme de leite fresco ou mais amendoim torrado picado, se desejar. Dessa forma, você poderá aproveitar esta delícia crocante e reconfortante!
Dicas e Sugestões
Variações de ingredientes:
- Por exemplo , acrescente gotas de chocolate à massa para um toque ainda mais indulgente.
- De modo semelhante , substitua parte do amendoim por castanhas ou nozes para variar os sabores.
- Por outro lado , use leite de coco em vez do leite integral para criar uma versão mais exótica.
Acompanhamentos criativos:
- Além disso, experimente servir o bolo com uma bola de sorvete de creme ou chantilly fresco para complementar os sabores.
- Outra sugestão é finalizar com calda de chocolate ou doce de leite para um toque gourmet.
Armazenamento e sobras:
- O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
- No entanto, não é recomendável congelar, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento.
Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 100g)
As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:
- Calorias: 300 kcal
- Proteínas: 7g
- Carboidratos: 40g
- Gorduras: 14g
- Fibras: 2g
Conclusão
O Bolo de Amendoim Prendas é muito mais do que uma simples receita; na verdade, é uma celebração de sabores tradicionais combinados com ingredientes funcionais que encantam o paladar. Com base nisso, sua base versátil permite adaptações para atender diferentes preferências, desde opções mais leves até variações repletas de toques sofisticados ou decorações especiais. Além disso, sua praticidade e valor nutricional o tornam ideal para qualquer ocasião, desde um café da manhã nutritivo até um lanche reconfortante.
Por fim, experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra sua versão favorita desta receita clássica. Seja qual for o caso, o Bolo de Amendoim Prendas é uma maneira prática e saborosa de nutrir o corpo e celebrar o paladar.
Portanto, bom apetite e aproveite cada garfada! 🥜✨
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