Bolo de Fubá: Uma Delícia Caseira e Tradicional
O Bolo de Fubá é uma receita clássica que carrega o sabor autêntico da culinária brasileira. Com sua textura macia, aroma irresistível e toque rústico do fubá, este bolo é perfeito para acompanhar um café quente ou enriquecer qualquer lanche especial. Sua simplicidade e sabor marcante fazem dele uma escolha certeira para quem busca uma sobremesa reconfortante e cheia de personalidade.
Além disso, esta receita é versátil e pode ser adaptada com ingredientes como goiabada, coco ou queijo, tornando-a ainda mais especial. Por isso, ela é ideal para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um momento caseiro e acolhedor.
Se você gostou dessa receita, também vai adorar nosso Bolo de Aipim , outra opção tradicional e deliciosa. Para conferir, clique aqui!
Tempo de Preparo
- Preparação: 15 minutos
- Cozimento: 35-40 minutos
- Rendimento: 8-10 porções
Ingredientes Detalhados
Para o bolo:
- 2 xícaras (chá) de fubá (aproximadamente 240g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 120g)
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar refinado (ou adoçante culinário)
- 1 xícara (chá) de leite integral (ou leite vegetal)
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal ou manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, para um toque especial)
Para decorar (opcional):
- Goiabada em cubos
- Coco ralado fresco ou seco
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare os ingredientes secos
Primeiramente, em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo e o açúcar para garantir que fiquem bem finos e sem grumos. Adicione o sal e misture bem.
Passo 2: Bata a massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo (ou manteiga derretida) e a essência de baunilha (se usar) até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje essa mistura sobre os ingredientes secos na tigela. Misture delicadamente até formar uma massa uniforme. Por fim, incorpore o fermento químico, mexendo suavemente para não perder o ar incorporado.
Passo 3: Asse o bolo
Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular (aproximadamente 22 cm de diâmetro) ou forre-a com papel manteiga. Logo após, despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Se desejar, distribua cubos de goiabada ou polvilhe coco ralado sobre a massa para decorar. A seguir, asse por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Passo 4: Sirva
Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Adicionalmente, decore com mais coco ralado ou sirva com uma fatia de goiabada ao lado, se desejar. Dessa forma, você poderá aproveitar esta delícia caseira e reconfortante!
Dicas e Sugestões
Variações de ingredientes:
- Por exemplo , acrescente pedacinhos de queijo minas frescal à massa para criar uma versão salgada e incrivelmente saborosa.
- De modo semelhante , substitua parte do fubá por farinha de milho fina para variar a textura.
- Por outro lado , use adoçante culinário compatível para reduzir o teor de açúcar, tornando a receita mais leve.
Acompanhamentos criativos:
- Além disso, experimente servir o bolo com uma bola de sorvete de creme ou chantilly fresco para complementar os sabores.
- Outra sugestão é finalizar com calda de chocolate ou geleia de frutas para um toque gourmet.
Armazenamento e sobras:
- O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
- No entanto, não é recomendável congelar, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento.
Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 100g)
As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:
- Calorias: 220 kcal
- Proteínas: 4g
- Carboidratos: 35g
- Gorduras: 8g
- Fibras: 1g
Conclusão
O Bolo de Fubá é muito mais do que uma simples receita; na verdade, é uma celebração de sabores tradicionais e ingredientes autênticos que encantam o paladar. Com base nisso, sua base versátil permite adaptações para atender diferentes preferências, desde opções salgadas até variações repletas de toques sofisticados ou decorações especiais. Além disso, sua praticidade e valor nutricional o tornam ideal para qualquer ocasião, desde um café da manhã nutritivo até um lanche reconfortante.
Por fim, experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra sua versão favorita desta receita clássica. Seja qual for o caso, o Bolo de Fubá é uma maneira prática e saborosa de nutrir o corpo e celebrar o paladar.
Portanto, bom apetite e aproveite cada garfada! 🍠✨
Veja Também:
