Bolo de Milho com Goiabada: Uma Delícia Caseira que Encanta
O Bolo de Milho com Goiabada é uma combinação irresistível que traz o melhor da culinária brasileira. O sabor marcante do milho se une à doçura da goiabada, criando camadas incríveis de textura e sabor. Além disso, essa receita é simples de preparar e ideal para quem quer impressionar com um toque caseiro. Vamos aprender?
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Ingredientes
(Rende 1 bolo médio)
Para o bolo:
- 2 latas de milho verde (escorridas, cerca de 400g cada)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1/2 xícara de leite integral
- 1 pitada de sal
Para o recheio e cobertura:
- 1 pacote de goiabada cremosa (ou fatias de goiabada derretida no micro-ondas)
- Manteiga para untar
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
1. Prepare a massa:
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o fermento químico. Misture delicadamente com uma espátula para não perder o ar da massa.
2. Montagem do bolo:
- Unte uma forma de furo central (ou retangular) com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- Despeje metade da massa na forma.
- Coloque colheradas generosas de goiabada cremosa (ou distribua fatias de goiabada) sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, alisando com uma espátula para cobrir a goiabada.
3. Asse o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve a forma ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo: ele deve sair limpo.
4. Decore e sirva:
- Após desenformar, espalhe mais goiabada cremosa por cima do bolo ou decore com tiras finas de goiabada.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café ou chá.
Dicas Extras
- Para uma versão ainda mais rústica, use milho fresco ralado no lugar do milho enlatado.
- Se preferir, substitua a goiabada por doce de leite ou brigadeiro para variar os sabores.
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ou canela em pó à massa antes de assar.
Por que escolher essa receita?
O Bolo de Milho com Goiabada é uma opção prática, saborosa e cheia de nostalgia. Ele combina ingredientes simples, mas com um resultado final surpreendente. É perfeito para lanches em família, ocasiões especiais ou mesmo como presente para amigos e vizinhos.
Prepare este bolo delicioso e compartilhe sua experiência nos comentários abaixo! Não se esqueça de curtir e salvar esta receita para consultas futuras.
