Receita de Bolo de milho e goiabada

Bolo de milho e goiabada — Foto: istock

Bolo de Milho com Goiabada: Uma Delícia Caseira que Encanta

O Bolo de Milho com Goiabada é uma combinação irresistível que traz o melhor da culinária brasileira. O sabor marcante do milho se une à doçura da goiabada, criando camadas incríveis de textura e sabor. Além disso, essa receita é simples de preparar e ideal para quem quer impressionar com um toque caseiro. Vamos aprender?

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Ingredientes

(Rende 1 bolo médio)

Para o bolo:

  • 2 latas de milho verde (escorridas, cerca de 400g cada)
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 1 pitada de sal

Para o recheio e cobertura:

  • 1 pacote de goiabada cremosa (ou fatias de goiabada derretida no micro-ondas)
  • Manteiga para untar

Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!


Modo de Preparo

1. Prepare a massa:

  1. No liquidificador, bata o milho, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  2. Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o fermento químico. Misture delicadamente com uma espátula para não perder o ar da massa.

2. Montagem do bolo:

  1. Unte uma forma de furo central (ou retangular) com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
  2. Despeje metade da massa na forma.
  3. Coloque colheradas generosas de goiabada cremosa (ou distribua fatias de goiabada) sobre a massa.
  4. Cubra com o restante da massa, alisando com uma espátula para cobrir a goiabada.

3. Asse o bolo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Leve a forma ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo: ele deve sair limpo.

4. Decore e sirva:

  1. Após desenformar, espalhe mais goiabada cremosa por cima do bolo ou decore com tiras finas de goiabada.
  2. Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café ou chá.
Bolo de milho e goiabada — Foto: istock

Dicas Extras

  • Para uma versão ainda mais rústica, use milho fresco ralado no lugar do milho enlatado.
  • Se preferir, substitua a goiabada por doce de leite ou brigadeiro para variar os sabores.
  • Para um toque especial, adicione raspas de limão ou canela em pó à massa antes de assar.

Por que escolher essa receita?

O Bolo de Milho com Goiabada é uma opção prática, saborosa e cheia de nostalgia. Ele combina ingredientes simples, mas com um resultado final surpreendente. É perfeito para lanches em família, ocasiões especiais ou mesmo como presente para amigos e vizinhos.

Prepare este bolo delicioso e compartilhe sua experiência nos comentários abaixo! Não se esqueça de curtir e salvar esta receita para consultas futuras.

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