Bolo Pé-de-Moleque: Uma Delícia Caseira com Sabor Inconfundível
O Bolo Pé-de-Moleque é uma homenagem ao doce típico brasileiro que leva amendoim como ingrediente principal. Combinando uma massa fofa e cheia de sabor com cobertura crocante de amendoim caramelizado, esse bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Perfeito para lanches, festas ou até mesmo como presente, ele certamente conquistará seu paladar. Vamos aprender a preparar essa delícia?
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Ingredientes
(Rende 1 bolo médio)
Para o bolo:
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite integral
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara de amendoim torrado e moído (sem casca)
Para a cobertura:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de amendoim torrado e picado
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
1. Prepare a massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
- Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente para evitar grumos.
- Por último, incorpore o amendoim moído e o fermento químico, misturando suavemente até obter uma massa homogênea.
2. Asse o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma retangular ou redonda com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo: ele deve sair limpo.
3. Prepare a cobertura:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar um caramelo claro (cerca de 5-7 minutos).
- Assim que o caramelo estiver pronto, retire do fogo e acrescente o amendoim picado. Mexa rapidamente para incorporar o amendoim ao caramelo.
- Espalhe a cobertura imediatamente sobre o bolo ainda quente, alisando com uma espátula para cobrir toda a superfície.
4. Sirva e aproveite:
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar.
- Sirva fatias generosas acompanhadas de um café ou chá, e surpreenda-se com o sabor inconfundível deste bolo.
Dicas Extras
- Para um toque especial, adicione uma pitada de canela à massa para realçar o sabor do amendoim.
- Certifique-se de usar amendoim fresco e torrado para garantir o sabor autêntico do pé-de-moleque.
- Se preferir, substitua parte do açúcar da massa por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.
Por que escolher essa receita?
O Bolo Pé-de-Moleque é uma combinação perfeita de simplicidade e sofisticação. Ele traz o sabor tradicional do doce brasileiro em uma versão prática e deliciosa. Além disso, o amendoim adiciona uma textura crocante que contrasta maravilhosamente com a maciez do bolo. É ideal para qualquer ocasião, desde lanches informais até festas especiais.
Prepare este bolo delicioso e compartilhe sua experiência nos comentários abaixo! Não se esqueça de curtir e salvar esta receita para consultas futuras.
