O Cookie de Aveia e Chocolate é uma combinação perfeita entre textura, sabor e nutrição. Com a crocância da aveia, o toque doce do chocolate derretido e um aroma irresistível que invade a cozinha enquanto assa, esses cookies são uma opção deliciosa para quem busca um lanche saudável ou um momento de indulgência controlada. Ricos em fibras, proteínas e antioxidantes, eles são ideais para acompanhar um café quente, um chá ou até mesmo como sobremesa após uma refeição leve. Fácil de preparar e versátil, essa receita é perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão de um toque caseiro.
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Tempo de Preparo
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 12-15 minutos
- Rendimento: 12 cookies
Ingredientes
Para os cookies:
- 1 xícara de aveia em flocos (grossa ou fina, conforme preferência)
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral (ou tradicional, se preferir)
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo (ou outro adoçante natural)
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional, para um toque aromático)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo (ou picado em pequenos pedaços)
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Misture os ingredientes secos
Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o açúcar mascavo, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 2: Adicione os ingredientes úmidos
Faça um buraco no centro da mistura seca e adicione o óleo de coco (ou manteiga), o ovo e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 3: Incorpore o chocolate
Adicione as gotas de chocolate à massa e misture delicadamente para distribuí-las uniformemente.
Passo 4: Modele os cookies
Com uma colher de sopa ou de medida, forme bolinhas de massa e disponha-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para que não grudem durante o cozimento. Achate levemente cada bolinha com as costas da colher ou com os dedos.
Passo 5: Asse os cookies
Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas, mas ainda macios no centro.
Passo 6: Finalize e sirva
Retire os cookies do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade. Sirva mornos ou em temperatura ambiente para aproveitar ao máximo a textura e o sabor.
Dicas e Sugestões
- Variação de ingredientes:
Substitua parte do chocolate por frutas secas (como passas ou cranberries) ou oleaginosas (como nozes ou castanhas) para uma versão ainda mais nutritiva. - Opção vegana:
Substitua o ovo por uma colher de sopa de linhaça ou chia misturada com 3 colheres de sopa de água (deixe descansar por 5 minutos para formar um “ovo” vegano). Use chocolate vegano para manter a receita 100% livre de produtos animais. - Ajuste o sabor:
Para quem prefere um cookie menos doce, reduza a quantidade de açúcar ou use chocolate amargo (70% cacau ou mais). - Sobras:
Armazene os cookies em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 5 dias. Para congelar, embale individualmente e mantenha no freezer por até 1 mês.
Informações Nutricionais (por cookie)
As informações nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados. Em média, cada cookie contém aproximadamente:
- Calorias: 120 kcal
- Proteínas: 3g
- Carboidratos: 15g
- Gorduras: 6g
- Fibras: 2g
Conclusão
O Cookie de Aveia e Chocolate é uma receita prática, saudável e deliciosa, perfeita para qualquer momento do dia. Combinando a crocância da aveia com o sabor irresistível do chocolate, essa receita transforma um simples biscoito em um lanche reconfortante e cheio de nutrientes. Experimente e surpreenda-se com esta explosão de sabor e textura!
Bom apetite! 🍪🍫
