Filé de peixe ao leite de coco — Foto: istock
Receita de Filé de Peixe ao Leite de Coco: Delícia Tropical para seu Almoço
Procurando uma receita leve, saborosa e fácil de preparar? O Filé de Peixe ao Leite de Coco é uma excelente opção para quem deseja um prato nutritivo e cheio de frescor. Com ingredientes simples e um toque tropical do leite de coco, essa receita vai conquistar seu paladar e impressionar seus convidados. Vamos aprender a preparar?
Se você gostou dessa receita, também vai adorar nossa receita de moqueca de peixe , outra delícia brasileira que leva leite de coco. Clique aqui para conferir .
Ingredientes
(Serve 4 pessoas)
- 4 filés de peixe (tilápia, pescada ou robalo são ótimas opções)
- 1 limão (suco)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate grande picado
- 1/2 pimentão verde picado (opcional)
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de água ou caldo de legumes
- Coentro ou salsa picada para decorar
- Arroz branco e farofa para acompanhar (opcional)
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
- Tempere o peixe:
Lave os filés de peixe e tempere-os com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por cerca de 15 minutos para que absorvam bem os temperos.
- Refogue os ingredientes:
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
- Acrescente os legumes:
Junte o tomate picado e o pimentão (se estiver usando). Refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o leite de coco:
Despeje o leite de coco e a água (ou caldo de legumes) na panela. Misture bem e deixe ferver em fogo médio por 5 minutos.
- Cozinhe o peixe:
Coloque os filés de peixe temperados delicadamente no molho. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, ou até que o peixe esteja macio e totalmente cozido.
- Finalize e sirva:
Desligue o fogo, polvilhe coentro ou salsa picada por cima e sirva quente. Acompanhe com arroz branco e uma farofa crocante para completar o prato.
Dicas Extras
- Para um toque apimentado, adicione uma pitada de pimenta dedo-de-moça ou páprica picante ao refogado.
- Se preferir, substitua o peixe por camarão ou frango desfiado para variar o cardápio.
- Use leite de coco caseiro para um sabor ainda mais autêntico!
Por que escolher essa receita?
O Filé de Peixe ao Leite de Coco é uma combinação perfeita de simplicidade e sofisticação. Rico em proteínas e ômega-3, o peixe é uma excelente escolha para refeições saudáveis. Além disso, o leite de coco adiciona cremosidade e um toque especial que remete à culinária brasileira e caribenha.
Experimente essa delícia e compartilhe sua experiência nos comentários abaixo! Não se esqueça de curtir e salvar esta receita para consultas futuras.
