O Hot Dog com Maionese Caseira é uma combinação clássica que traz a praticidade dos lanches rápidos com um toque especial de sabor. O pão macio, a salsicha suculenta e a maionese artesanal elevam essa receita simples a outro nível. Perfeito para festas, eventos casuais ou até mesmo como refeição rápida no dia a dia, este hot dog é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.

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Tempo de Preparo

• Preparação: 15 minutos
• Cozimento: 10 minutos
• Rendimento: 4 porções

Ingredientes

Para o hot dog:

• 4 pães de hot dog (ou baguete pequena)
• 4 salsichas bovinas ou mistas (de qualidade)
• 1 colher de sopa de óleo ou manteiga para grelhar
• Ketchup e mostarda (a gosto)
• Batata palha (opcional)
• Queijo ralado (opcional)

Para a maionese caseira:

• 1 gema de ovo
• 1 colher de chá de mostarda amarela
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• Sal a gosto

Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare a maionese caseira

Em um recipiente alto e estreito (como um copo medidor), coloque a gema de ovo, a mostarda, o suco de limão e uma pitada de sal. Misture bem com um fouet ou garfo.

Aos poucos, adicione o óleo vegetal em um fio fino, enquanto bate constantemente com o fouet. Continue batendo até que a mistura emulsione e forme uma maionese firme. Ajuste o sal, se necessário. Reserve.

Dica: Se a maionese ficar muito grossa, adicione uma gota de água fria para ajustar a consistência.

Passo 2: Prepare as salsichas

Em uma frigideira, aqueça o óleo ou derreta a manteiga em fogo médio. Grelhe as salsichas até dourarem levemente e ficarem aquecidas por dentro. Reserve.

Passo 3: Monte os hot dogs

Corte os pães ao meio sem separar completamente as duas metades. Espalhe uma camada generosa de maionese caseira em cada pão. Coloque uma salsicha grelhada em cada pão e finalize com ketchup, mostarda, batata palha e queijo ralado, se desejar.

Passo 4: Sirva

Sirva os hot dogs imediatamente, acompanhados de mais maionese caseira ou outros molhos à parte, como barbecue ou cheddar cremoso.

Dicas e Sugestões

• Variação de ingredientes:
  Para um toque extra de sabor, adicione pedaços de bacon frito, cebola caramelizada ou picles picados ao hot dog. Experimente substituir a salsicha tradicional por linguiça calabresa ou vegetariana.
• Opção vegana:
  Use salsichas vegetais e prepare a maionese com tofu sedoso ou leite de soja para uma versão sem derivados animais.
• Ajuste o sabor:
  Para uma maionese aromática, adicione alho picado ou ervas frescas, como salsinha ou cebolinha.
• Sobras:
  A maionese caseira pode ser guardada na geladeira por até 5 dias em um recipiente hermético. Não é recomendável guardar os hot dogs montados, pois o pão pode amolecer.

Informações Nutricionais (por porção)

As informações nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados. Em média, cada porção contém aproximadamente:

• Calorias: 350 kcal
• Proteínas: 10g
• Carboidratos: 30g
• Gorduras: 20g

Conclusão

O Hot Dog com Maionese Caseira é uma receita prática, saborosa e cheia de charme, perfeita para qualquer ocasião. Combinando a simplicidade do pão e da salsicha com o toque especial da maionese artesanal, essa receita transforma ingredientes básicos em uma experiência gastronômica inesquecível. Experimente e surpreenda-se com esta explosão de sabores e texturas!

Bom apetite! 🍔✨