Ovo de Páscoa com Mousse: Um Presente Delicioso e Sofisticado
Quer inovar na Páscoa? O Ovo de Páscoa com Mousse é uma combinação irresistível de chocolate crocante e um recheio incrivelmente cremoso. Além de ser visualmente impactante, esse ovo é uma explosão de sabores que vai surpreender seus familiares e amigos. Aprenda agora como fazer essa delícia em casa!
Se você gostou dessa receita, também vai adorar nossa receita de Receita de Ovo de Páscoa, outra delícia brasileira que leva leite de coco. Clique aqui para conferir
Ingredientes
(Rende 2 ovos grandes de 500g cada)
Para o ovo de chocolate:
- 1 kg de chocolate ao leite, meio amargo ou branco (de boa qualidade)
- Formas de ovo de Páscoa (disponíveis em lojas de utensílios culinários)
Para o recheio de mousse:
- Opção de Mousse de Chocolate:
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 barra de chocolate meio amargo (200g), derretido
- 3 claras em neve
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Opção de Mousse de Maracujá:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
Para decorar:
- Granulado, raspas de chocolate ou confeitos coloridos
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
1. Prepare o ovo de chocolate:
- Divida o chocolate em três partes iguais. Derreta a primeira parte no micro-ondas em potência média, mexendo a cada 30 segundos para evitar queimar. Você também pode usar banho-maria.
- Tempere o chocolate conforme descrito abaixo:
- Misture a segunda parte do chocolate ao derretido, mexendo até atingir cerca de 28°C.
- Derreta a terceira parte novamente até atingir 31°C (chocolate ao leite), 32°C (meio amargo) ou 29°C (branco).
- Com um pincel culinário, espalhe o chocolate temperado nas formas de ovo, cobrindo toda a superfície interna. Faça camadas finas e uniformes. Leve à geladeira por 10 minutos entre cada camada. Repita o processo 2-3 vezes para garantir resistência.
- Desenforme cuidadosamente após a última camada estar firme.
2. Prepare a mousse:
- Mousse de Chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Deixe esfriar ligeiramente.
- Bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes.
- Misture delicadamente o creme de leite e o chocolate derretido às claras em neve, usando movimentos suaves para não perder volume. Reserve na geladeira por 2 horas.
- Mousse de Maracujá:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para um recipiente e leve à geladeira por 2 horas antes de usar.
3. Monte o ovo:
- Corte cuidadosamente os ovos ao meio para criar duas cascas vazias.
- Recheie uma das metades com a mousse escolhida, preenchendo até quase a borda.
- Una as duas metades pressionando levemente para selar.
- Decore a superfície externa com granulado, raspas de chocolate ou outros confeitos, pressionando levemente para fixar.
Dicas Extras
- Para um toque especial, experimente combinar diferentes sabores de mousse, como chocolate com maracujá ou chocolate branco com morango.
- Use chocolates nobres para obter um resultado mais refinado e saboroso.
- Embale o ovo em papel celofane transparente e amarre com fitas decorativas para um presente elegante.
Por que escolher essa receita?
O Ovo de Páscoa com Mousse é uma maneira criativa de impressionar com um presente personalizado ou simplesmente desfrutar de uma sobremesa sofisticada. Além disso, você pode adaptar os sabores da mousse conforme sua preferência, tornando-o único e exclusivo. É uma ótima oportunidade para envolver a família na cozinha e criar memórias especiais durante a Páscoa.
Prepare este ovo caseiro e compartilhe sua experiência nos comentários abaixo! Não se esqueça de curtir e salvar esta receita para consultas futuras.
