O Pavê de Cappuccino Diet é uma versão deliciosa e leve do clássico pavê, perfeito para quem busca uma sobremesa indulgente sem comprometer a dieta. Com camadas de biscoitos embebidos em café, um creme sabor cappuccino adoçado com adoçante culinário e cobertura cremosa, esta receita combina praticidade, sofisticação e sabor em cada colherada. Ideal para impressionar convidados ou simplesmente para se mimar no final do dia.
Se você gostou dessa receita, também vai adorar nosso Pavê de chocolate com frutas vermelhas , outra opção rápida e irresistível. Clique aqui para conferir!
Tempo de Preparo
- Preparação: 15 minutos
- Refrigeração: 4 horas (ou de um dia para o outro)
- Rendimento: 8-10 porções
Ingredientes Detalhados
Para o creme de cappuccino:
- 1 lata de leite condensado diet (aproximadamente 395g)
- 1 caixa de creme de leite light (200g)
- 2 colheres (sopa) de café solúvel
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de água fervente
Para montagem:
- 1 pacote de biscoitos maisena ou tipo champagne
- 1/2 xícara (chá) de café forte frio (para molhar os biscoitos)
- 1 colher (chá) de adoçante culinário líquido (opcional, para ajustar o sabor)
Para a cobertura:
- 1 caixa de creme de leite light (200g)
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de adoçante culinário
- Canela em pó para decorar (opcional)
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare o creme de cappuccino
- Em uma tigela resistente ao calor, dissolva o café solúvel na água fervente. Adicione o leite condensado diet, o creme de leite light e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar (cerca de 8-10 minutos). O creme deve cobrir as costas de uma colher.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
Passo 2: Monte o pavê
- Em uma travessa retangular ou refratário, comece dispondo uma camada de biscoitos levemente molhados no café frio (não encharque para evitar que desmanchem).
- Espalhe metade do creme de cappuccino sobre os biscoitos.
- Repita o processo, alternando camadas de biscoitos molhados e creme, finalizando com uma camada generosa de creme.
Passo 3: Prepare a cobertura
- Em uma tigela, misture o creme de leite light, o cacau em pó e o adoçante culinário até formar um creme homogêneo.
- Espalhe a cobertura sobre a última camada de creme de cappuccino. Polvilhe canela em pó para decorar, se desejar.
Passo 4: Refrigere
- Cubra o pavê com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro, para firmar e permitir que os sabores se integrem.
Passo 5: Sirva
- Retire da geladeira e corte em quadrados ou retângulos.
- Aproveite esta sobremesa leve e deliciosa!
Dicas e Sugestões
Variações de sabores:
- Versão vegana: Substitua o leite condensado diet por uma versão vegana de leite condensado e use creme de leite vegetal.
- Sem glúten: Certifique-se de usar biscoitos sem glúten para evitar contaminação cruzada.
- Baixo carboidrato: Substitua os biscoitos tradicionais por opções low-carb ou utilize fatias finas de abacaxi grelhado como base.
Acompanhamentos criativos:
- Sirva com frutas vermelhas frescas ou calda de chocolate diet para complementar o sabor.
- Experimente adicionar uma pitada de raspas de chocolate meio amargo ou nibs de cacau à cobertura para um toque crocante.
Armazenamento e sobras:
- Guarde o pavê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Mantenha-o coberto para evitar que resseque.
- Não é recomendável congelar, pois a textura pode ser alterada após descongelamento.
Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 100g)
As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:
- Calorias: 120 kcal
- Proteínas: 3g
- Carboidratos: 8g
- Gorduras: 7g
- Fibras: 1g
Conclusão
O Pavê de Cappuccino Diet é muito mais do que uma simples sobremesa; é uma maneira prática e deliciosa de desfrutar de um doce sofisticado sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Com sua base versátil, ele pode ser adaptado para atender diferentes dietas e preferências, desde opções veganas e sem glúten até variações repletas de indulgência ou ingredientes saudáveis. Além disso, sua praticidade e durabilidade o tornam ideal para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um momento de conforto pessoal.
Experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra sua versão favorita deste clássico reconfortante. Seja para impressionar seus convidados ou simplesmente para se mimar, o Pavê de Cappuccino Diet é uma maneira deliciosa de nutrir o corpo e satisfazer o paladar.
Bom apetite! ☕✨
