O Pavê de Morango com Creme de Avelã é uma sobremesa luxuosa que combina camadas de biscoitos crocantes, um creme deliciosamente cremoso e o sabor fresco dos morangos. Inspirado nas clássicas sobremesas geladas, este pavê traz um toque especial com o uso do creme de avelã, criando uma harmonia perfeita entre o doce e o azedinho. Ideal para impressionar em ocasiões especiais ou para satisfazer seus desejos por algo indulgente e refrescante.
Com uma textura suave e rica, esta sobremesa é fácil de preparar e pode ser adaptada para diferentes gostos, tornando-a versátil e irresistível. O contraste entre os morangos frescos e o creme de avelã cria uma experiência sensorial única, enquanto as camadas de biscoito adicionam uma textura crocante que complementa o conjunto.
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Tempo de Preparo
- Preparação: 20 minutos
- Refrigeração: 4 horas (ou até firmar)
- Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
Para o Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (300g)
- 1/2 xícara de creme de avelã (Nutella ou similar)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Para o Recheio:
- 1 pacote de biscoitos tipo champagne ou maisena (cerca de 200g)
- 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
Para os Morangos:
- 500g de morangos frescos (lavados, higienizados e fatiados)
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para realçar o sabor)
Para Decorar:
- 1/2 xícara de creme de avelã derretido
- Morangos inteiros ou metades
- Folhas de hortelã (opcional)
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare o Creme
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite, o creme de avelã e a essência de baunilha. Bata com um fouet ou mixer até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve.
Passo 2: Monte o Pavê
Em um refratário médio ou taças individuais, comece montando as camadas do pavê:
- Primeira camada: Umedeça os biscoitos rapidamente no leite e disponha-os no fundo do refratário, formando uma base uniforme.
- Segunda camada: Espalhe metade do creme sobre os biscoitos, cobrindo-os completamente.
- Terceira camada: Distribua metade dos morangos fatiados sobre o creme.
- Repita as camadas: biscoitos, creme e morangos, finalizando com uma camada de creme.
Passo 3: Leve à Geladeira
Cubra o refratário com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que as camadas estejam bem firmes.
Passo 4: Decore e Sirva
Antes de servir, decore o pavê com o creme de avelã derretido (aqueça-o levemente no micro-ondas ou em banho-maria), morangos inteiros ou metades e folhas de hortelã para um toque final elegante. Sirva gelado.
Sugestões de Serviço
- Acompanhamentos: Sirva com chantilly caseiro ou sorvete de creme para complementar o sabor.
- Versão vegana: Substitua o leite condensado por leite condensado vegetal e use biscoitos veganos para uma adaptação sem ingredientes de origem animal.
- Adicionais: Experimente acrescentar outras frutas, como framboesas ou amoras, para enriquecer o sabor e a apresentação.
Dicas e Sugestões
- Escolha dos morangos: Use morangos frescos e maduros para garantir um sabor doce e suculento.
- Armazenamento: Armazene o pavê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Evite congelar, pois a textura pode ser alterada.
- Decoração criativa: Polvilhe cacau em pó ou raspas de chocolate branco para dar um toque gourmet à apresentação.
Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 1/10 da receita)
As informações nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados. Em média, cada porção contém aproximadamente:
- Calorias: 300 kcal
- Proteínas: 4g
- Carboidratos: 40g
- Gorduras: 15g
- Fibras: 2g
Conclusão
O Pavê de Morango com Creme de Avelã é uma sobremesa sofisticada, cremosa e cheia de sabor, perfeita para quem busca uma experiência gastronômica única. Combinando o frescor dos morangos com o sabor marcante do creme de avelã, esta receita transforma uma simples sobremesa em uma verdadeira obra-prima gourmet. Experimente e surpreenda-se com esta explosão de sabores e texturas!
Bom apetite! 🍓✨
