O Peito de Frango com Maionese é uma receita prática, deliciosa e versátil que transforma o tradicional peito de frango em um prato suculento e cheio de sabor. A maionese adiciona cremosidade e ajuda a manter o frango macio durante o cozimento, enquanto a crosta dourada traz textura e charme à refeição. Perfeito para almoços ou jantares rápidos, este prato combina facilmente com acompanhamentos como arroz, saladas ou legumes grelhados.
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Tempo de Preparo
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 30-35 minutos
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes Detalhados
Para o frango:
- 4 filés de peito de frango (cerca de 600g)
- 2 colheres (sopa) de maionese (pode ser caseira ou industrializada)
- 1 limão (suco fresco)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
- 1/2 colher (chá) de orégano seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca ou farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva (para untar a assadeira)
Para acompanhar (opcional):
- Arroz branco ou integral
- Batatas assadas ou purê de batata
- Salada verde fresca
- Legumes grelhados (como abobrinha, cenoura ou brócolis)
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare o frango
- Em uma tigela média, tempere os filés de peito de frango com o suco de limão, o alho picado, a páprica, o orégano, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para garantir que todos os pedaços estejam cobertos pelos temperos. Deixe marinar por 15 minutos (ou mais, se possível).
- Após a marinada, espalhe a maionese uniformemente sobre cada filé de frango, cobrindo toda a superfície.
Passo 2: Adicione a crosta
- Passe cada filé de frango na farinha de rosca ou farinha de trigo, pressionando levemente para que a crosta adira bem.
Passo 3: Asse o frango
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira com azeite de oliva para evitar que o frango grude.
- Disponha os filés de frango na assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por 30-35 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e a crosta esteja dourada e crocante.
Passo 4: Sirva
- Retire o frango do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
- Acompanhe com arroz, salada ou legumes grelhados, conforme sua preferência.
- Aproveite esta refeição suculenta e cheia de sabor!
Dicas e Sugestões
Variações de sabores:
- Versão apimentada: Adicione pimenta calabresa ou molho picante à maionese para um toque ardente.
- Sem glúten: Use farinha de rosca sem glúten ou substitua por farelo de aveia para criar a crosta.
- Recheado: Recheie os filés de frango com queijo muçarela ou cream cheese antes de passá-los na maionese e na farinha.
Acompanhamentos criativos:
- Sirva com purê de batata ou batatas assadas com ervas para um toque indulgente.
- Experimente finalizar com um fio de azeite extra virgem ou raspas de limão para realçar os sabores.
Armazenamento e sobras:
- Guarde o frango em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir novamente.
- Congele os filés assados por até 1 mês. Basta descongelar na geladeira e aquecer no forno para recuperar a textura.
Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 150g)
As informações abaixo são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados:
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 30g
- Carboidratos: 8g
- Gorduras: 12g
- Fibras: 1g
Conclusão
O Peito de Frango com Maionese é muito mais do que uma simples refeição; é uma maneira prática e deliciosa de transformar um ingrediente básico em um prato digno de ocasiões especiais. Com sua base versátil, ele pode ser adaptado para atender diferentes dietas e preferências, desde opções apimentadas até variações repletas de queijos ou ervas. Além disso, sua praticidade e durabilidade o tornam ideal para qualquer ocasião, desde um almoço casual até um jantar especial.
Experimente diferentes combinações de temperos e acompanhamentos e descubra sua versão favorita deste clássico reconfortante. Seja para impressionar seus convidados ou simplesmente para se mimar, o Peito de Frango com Maionese é uma maneira deliciosa de nutrir o corpo e satisfazer o paladar.
Bom apetite! 🍗✨
