O Sorvete de Gelatina é uma receita criativa e deliciosa que combina a leveza do sorvete com a textura gelatinosa e os sabores vibrantes da gelatina. Esta sobremesa é perfeita para impressionar em festas infantis ou como uma opção refrescante e divertida para qualquer ocasião. A gelatina adiciona um toque de cor e suavidade, enquanto o creme de leite garante a cremosidade característica do sorvete. Fácil de preparar e extremamente versátil, essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de um toque de criatividade.
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Tempo de Preparo
- Preparação: 10 minutos
- Congelamento: 4-6 horas (ou até firmar)
- Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Para o sorvete:
- 2 pacotes de gelatina em pó sabor de sua preferência (morango, abacaxi, limão, etc.)
- 1 xícara de água quente
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para decorar (opcional):
- Granulado colorido
- Frutas frescas picadas (como morangos ou kiwi)
- Calda de frutas
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a gelatina
Em uma tigela, dissolva os dois pacotes de gelatina em pó na água quente, mexendo bem até que estejam completamente dissolvidos. Deixe esfriar por alguns minutos em temperatura ambiente.
Passo 2: Misture os ingredientes
No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Passo 3: Congele o sorvete
Despeje a mistura em um recipiente hermético ou forma própria para freezer. Leve ao freezer por cerca de 4-6 horas, mexendo a cada 1-2 horas (se possível) para evitar a formação de cristais de gelo e garantir uma textura mais cremosa.
Passo 4: Finalize e sirva
Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar o manuseio. Decore com granulado colorido, frutas frescas ou calda de frutas, se desejar. Sirva imediatamente para aproveitar a textura cremosa e o sabor vibrante.
Dicas e Sugestões
- Variação de sabores:
Experimente combinar diferentes sabores de gelatina, como maracujá, uva ou framboesa, para criar novas combinações. Para um toque especial, adicione pedaços de frutas frescas à mistura antes de congelar. - Opção vegana:
Substitua o leite condensado por leite condensado vegano ou melado de cana, e use creme vegetal no lugar do creme de leite. - Ajuste o sabor:
Para um sorvete menos doce, reduza a quantidade de leite condensado ou escolha gelatinas com menor teor de açúcar. - Sobras:
O sorvete pode ser guardado no freezer por até 1 semana. Cubra bem para evitar que resseque ou absorva odores.
Informações Nutricionais (por porção)
As informações nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados. Em média, cada porção contém aproximadamente:
- Calorias: 180 kcal
- Proteínas: 3g
- Carboidratos: 25g
- Gorduras: 8g
Conclusão
O Sorvete de Gelatina é uma sobremesa prática, colorida e cheia de charme, perfeita para qualquer momento do dia. Combinando a cremosidade do creme de leite com a leveza e os sabores vibrantes da gelatina, essa receita transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica refrescante e divertida. Experimente e surpreenda-se com esta explosão de cores e sabores!
Bom apetite! 🍹🍦✨
