A Torta Cremosa de Frango é uma receita clássica que combina massa crocante, recheio suculento de frango desfiado e um toque cremoso de requeijão ou creme de leite. Perfeita para almoços especiais, jantares em família ou até mesmo como prato principal em reuniões casuais, essa torta é versátil, prática e deliciosa. Além disso, sua apresentação elegante faz dela uma ótima opção para impressionar convidados sem muito esforço.

Se você gostou dessa receita, também vai adorar nossa Torta de Frango com Aspargos e Edamame , outra delícia que combina cremosidade e ingredientes frescos. Clique aqui para conferir.

Tempo de Preparo

• Preparação: 20 minutos
• Cozimento: 40 minutos
• Rendimento: 8-10 porções

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico

Para o recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate médio picado
• 1/2 xícara de requeijão cremoso (ou creme de leite)
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

Para decorar (opcional):

• Gergelim ou queijo parmesão ralado para polvilhar

Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare a massa

Em um liquidificador, bata o óleo, o ovo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo e o fermento químico, pulsando rapidamente apenas para incorporar. A massa deve ficar lisa e levemente espessa.

Unte uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com manteiga ou azeite e despeje metade da massa, espalhando-a uniformemente no fundo e nas laterais. Reserve.

Passo 2: Prepare o recheio

Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio. Refogue a cebola até ficar macia e translúcida. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.

Junte o tomate picado e cozinhe por cerca de 5 minutos, até formar um refogado. Acrescente o frango desfiado, as azeitonas, o cheiro-verde, o requeijão (ou creme de leite), sal e pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe por mais 2-3 minutos para incorporar os sabores. Desligue o fogo.

Passo 3: Monte a torta

Espalhe o recheio sobre a camada de massa na forma. Cubra o recheio com a massa restante, espalhando-a delicadamente com uma espátula para cobrir completamente.

Polvilhe gergelim ou queijo parmesão ralado por cima, se desejar.

Passo 4: Asse a torta

Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve a torta ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa esteja cozida.

Passo 5: Sirva

Retire a torta do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva quente ou morna, acompanhada de uma salada verde para um toque refrescante.

Dicas e Sugestões

• Variação de ingredientes:
  Para um toque extra de sabor, adicione milho verde, ervilhas ou pimentões ao recheio. Experimente substituir parte do frango por linguiça calabresa picada.
• Opção vegana:
  Substitua o frango por proteína vegetal ou cogumelos refogados. Use leite vegetal, óleo e requeijão vegano para a massa e o recheio.
• Ajuste o sabor:
  Para um toque apimentado, acrescente páprica defumada ou molho de pimenta ao recheio.
• Sobras:
  A torta pode ser guardada na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir novamente.

Informações Nutricionais (por porção)

As informações nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados. Em média, cada porção contém aproximadamente:

• Calorias: 320 kcal
• Proteínas: 15g
• Carboidratos: 25g
• Gorduras: 18g

Conclusão

A Torta Cremosa de Frango é uma receita prática, saborosa e cheia de charme, perfeita para qualquer ocasião. Combinando a crocância da massa com o recheio suculento e cremoso, essa receita transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica inesquecível. Experimente e surpreenda-se com esta explosão de sabores e texturas!

Bom apetite! 🍴✨