A Torta de Morango com Leite Condensado é uma sobremesa clássica e irresistível, que combina camadas de biscoito crocante, creme suave e morangos frescos. Com sua base prática de biscoitos e um recheio cremoso feito com leite condensado, essa torta é perfeita para impressionar em festas ou para adoçar o dia a dia. O toque final dos morangos frescos traz um equilíbrio entre o doce e o azedinho, tornando-a uma opção refrescante e visualmente encantadora.
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Tempo de Preparo
- Preparação: 20 minutos
- Geladeira: 4 horas (ou mais)
- Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
Para a base:
- 200g de biscoitos tipo maisena (ou similares)
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite sem soro (200g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g), hidratada conforme instruções da embalagem
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional, para dar leveza)
Para a decoração:
- 500g de morangos frescos, lavados e higienizados
- 1 caixa de chantilly batido (opcional, para decorar)
- Folhas de hortelã para finalizar (opcional)
Antes de começarmos, é importante ter uma referência prática para converter medidas de ingredientes. Acesse nossa Tabela de Conversão de Medidas para garantir que suas receitas fiquem perfeitas!
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar a base
- Triture os biscoitos no liquidificador ou em um processador até obter uma farofa fina.
- Em uma tigela, misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível (22-24cm de diâmetro) com a mistura de biscoitos, pressionando bem para compactar.
- Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Passo 2: Preparar o recheio
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão (se estiver usando).
- Adicione a gelatina incolor hidratada e dissolvida conforme instruções da embalagem, mexendo bem para incorporar.
- Despeje o creme sobre a base de biscoitos na forma.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio esteja firme.
Passo 3: Decorar e finalizar
- Lave e seque bem os morangos. Corte-os ao meio ou em fatias, dependendo do tamanho desejado.
- Disponha os morangos sobre a torta, organizando-os de forma bonita e simétrica.
- Se desejar, finalize com chantilly batido ao redor da torta e folhas de hortelã para um toque especial.
Passo 4: Servir
- Retire a torta da geladeira cerca de 10 minutos antes de servir para facilitar o corte.
- Sirva gelada e aproveite o frescor e a doçura desta sobremesa incrível!
Dicas e Sugestões
- Variação de ingredientes:
- Substitua os morangos por outras frutas frescas, como kiwi, manga ou uvas vermelhas, para criar novas combinações.
- Para uma versão vegana, use biscoitos sem leite, leite condensado vegetal e creme de leite de coco.
- Decoração criativa: Use calda de chocolate ou geleia de frutas para decorar a torta.
- Sobras: A torta pode ser guardada na geladeira por até 2 dias. Cubra-a com plástico filme para evitar que resseque.
Informações Nutricionais (por porção)
As informações nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados. Em média, cada porção contém aproximadamente:
- Calorias: 300 kcal
- Proteínas: 4g
- Carboidratos: 40g
- Gorduras: 15g
Conclusão
A Torta de Morango com Leite Condensado é uma sobremesa clássica, deliciosa e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião especial. Combinando a crocância da base, o creme suave e os morangos frescos, essa torta agrada a todos os paladares. Experimente e surpreenda-se com esta delícia que promete encantar sua família e amigos!
Bom apetite! 🍴
